close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Výtvory z normální trouby - sladké - Jahodové řezy

15. dubna 2010 v 12:07 | Paula |  Výtvory z normální trouby

Jahodové řezy


- upečeme klasický piškot na plech, jak kdo ho má rád /já peču: ze 7 bílků ušlehám mixerem sníh, za stálého šlehání přidám 21 dkg moučkového cukru, a zašlehám i 7 žloutků, poté pomalu vmíchám 21 dkg polohrubé mouky/

- po vychladnutí piškotu placku natřeme jahodovým džemem

- na to navrstvíme krém z čerstvých nebo zmražených jahod ochucených vanilkovým cukrem a ještě doslazených krystalovým cukrem - do puštěné šťávy z jahod vmícháme Želatinový ztužovač za studena od Dr. Oetkera a jeden jahodový jogurt nebo jahodovou tvarohovou Acitivi - za 2 hodiny v lednici vše ztuhne /já netroškařila a krém jsem vytvořila z 1 kg jahod a na toto množství je třeba 5 velkých lžic krystalového cukru a 2 želatinové ztužovače/

- další vrsva /kterou natřeme až po ztuhnutí/, je ze 2 pomazánkových másel a jedné ušlehané smetany ke šlehání /šlehačky/

- před podáváním na každou porci nastříkáme kopeček šlehačky ve spray a můžeme dozdobit rozkrojenou čerstvou jahodou nebo posypat strouhanou čokoládou, tekutým grankem apod.


Jahodový řez
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama